Liebe Gäste,
bei uns stehen Frische und die Verwendung von regionalen sowie saisonalen Produkten im Mittelpunkt unseres kulinarischen Konzepts. Geschmacksverstärker, Zusatz- oder Konservierungsstoffe finden in unserer Küche keinen Platz, und wir verzichten gänzlich auf den Einsatz von Fritteuse oder Mikrowelle.
Wir pflegen enge Partnerschaften mit zahlreichen Produzenten aus der Umgebung. Das Fleisch beziehen wir hauptsächlich von Bioland-Höfen in der Region, während Schafskäse und Lammfleisch von unserem Schafzüchter aus Jever stammen. Frischen Fisch erhalten wir mehrmals wöchentlich aus Bremerhaven, und die Eier stammen von freilaufenden Hühnern aus der hiesigen Region. Unser Salat, Gemüse, Kräuter und Obst werden ohne chemische Zusätze in unserem eigenen Garten angebaut. Alles, was dort nicht wächst, beziehen wir von regionalen Anbietern.
Die Verwendung hochwertiger Öle liegt uns ebenso am Herzen. Neben gesundem Olivenöl setzen wir auf Albaöl aus Schweden, eine Mischung aus naturbelassenem, schonend gepresstem Raps- und Leinöl. Dieses Öl ist cholesterinfrei, salzlos, frei von Konservierungsstoffen, laktosefrei und enthält keine gehärteten Fette.
Seit Dezember 2023 stehen unseren Gästen neue Ladesäulen für Elektrofahrzeuge zur Verfügung. Vier Ladepunkte mit zwei öffentlich zugänglichen MENNEKES Ladesäulen bieten eine maximale Leistungsabgabe von 22 kW pro Ladepunkt. Der Anschluss erfolgt über Kabel mit Stecker Typ 2, das in der Regel jedes Elektroauto mitführt. Ad-hoc-Laden und Abonnement-Laden sind möglich, und die Abrechnung erfolgt über RFID, Kreditkarte, App oder andere gängige Methoden. Die Preise variieren je nach Abrechnungsart. Dieses Angebot ist ideal sowohl für Gäste des Hauses als auch für Restaurantbesucher sowie für Spazierende.
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch und darauf, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten!
Küchenzeiten:
- Frühstück 8.00 - 11.00 Uhr
- Kaffee & Kuchen 11.00 - 17.00 Uhr
- Abendessen 17.00 - 20.00 Uhr
Wir bitten um vorherige Tischreservierung unter Tel. 04426 90440.
Bitte beachten Sie, dass um 19 Uhr unser Restaurant besonders beliebt ist, wir empfehlen daher Reservierungen zu anderen Zeiten. Um 20 Uhr vergeben wir den letzten Tisch.
Kinder begrüßen wir ab 12 Jahren.
Gut zu wissen
Öffnungszeiten
Eignung
für jedes Wetter
Ausstattung
Tiere (Hunde) erlaubt
PKW-Parkplatz am Haus
Garten
Außenterrasse
eBike-Ladestation
eAuto-Ladestation
Fahrradunterstellplatz (abschliessbar)
Kamin (offen)
Lage
Ruhige Lage
Nähe zu Therme
Nähe zu Radroute (max. 5 km entfernt)
Nähe zu Nationalpark
Zahlungsmittel
